三洋産業 CAFEC カフェック 深煎り用 DC4-100 円すい コーヒーフィルター〈２杯用～４杯用〉ホワイト（100枚入） ORIGAMI ドリッパーＳサイズにも
商品コード：10000258
￥528 （税込）
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商品説明
深煎りコーヒー豆専用ペーパーフィルター 深煎りのコーヒー豆専用ペーパーフィルター
ペーパーにもこだわりを 深煎豆のボディーとコクを最大限に引き出す
適正湯温:83℃
三洋産業 CAFEC(カフェック 深煎り用 DC4-100
円すい コーヒーフィルター
〈2杯用～4杯用〉
ホワイト(100枚入)
ORIGAMI ドリッパーMサイズにも
ペーパーにもこだわりを 深煎豆のボディーとコクを最大限に引き出す
適正湯温:83℃
三洋産業 CAFEC(カフェック 深煎り用 DC4-100
円すい コーヒーフィルター
〈2杯用～4杯用〉
ホワイト(100枚入)
ORIGAMI ドリッパーMサイズにも
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- 6600円以上送料無料 *一部地域を除く
焙煎度別ペーパーフィルター
それぞれの焙煎度合に応じて理想的なスピードでお湯が流れるように、
それぞれ異なる構造のペーパーを使っております。この構造の違いによって、
ただ湯を注ぐだけで、ウォータースピードが自動的に調整されるのです。
最大限に引き出されたボディとコク、甘味
適正湯温：83℃
- 厚み：0.22 mm
- 密度：中
- ペーパー構造： Two-Side Crepe (クレープ高さ低め）
両面にクレープを施しているが、クレープの高さを低めに設定。
クレープを伸ばした時の表面積は、One-side crepeのペーパーより大きくなるため、
コーヒー微粉の付着可能面積も若干広くなる。前半は微粉付着が比較的少ないため、
スムーズな抽出、後半は微粉付着が多くなるため、透湯スピードにブレーキがかかる。
この前半スムーズ＆後半ブレーキのスピード変化、さらに適正湯温83℃による抽出により、
ボディーと甘味の強いコーヒーに仕上げる。
ウェットクレープ加工
回転ローラーをドライヤードラムより速く回転させ、このスピード差によって湿紙をたるませ、
ブレードでロールから剥がす時に、クレープを付ける。この回転スピードの差は、
浅煎ペーパー製作時より大きいため、比較的高低差の高いクレープとなる。
さらにドライヤードラム上で乾燥させる工程では、もとのクレープが高いため、
若干クレープが低くなるが、両面クレープを維持した原紙が完成。
一口にコーヒーペーパーフィルターと言っても、様々な種類のフィルターがあります。
皆さんがペーパーフィルターなんてたかが紙、どれを使っても大して変わらないだろうと
思っているのならば、それは大間違いです。
CAFECのアバカペーパーフィルターの大きな特長は「両面クレープ」です。
通常のペーパーは片面クレープですが、CAFECのペーパーは独自の抄紙技術によって作られた、
他にはまねのできない「両面クレープ」、これが特長なのです。
この両面クレープの絶妙な高さバランスが、ペーパーとドリッパーの間の空気層を十分に保つため、
理想的なウォーターフローを実現します。両面クレープ構造のCAFECペーパーフィルター
だからこそ実現できるフロースピードなのです。“たかがペーパー、されどペーパー”、
ぜひその違いを実感ください。
三洋産業CAFECカフェック深煎り用円すいコーヒーフィルター〈１杯用～２杯用〉ホワイト（100枚入）DC1-100ORIGAMIドリッパーＳサイズにも日本製MADEINJAPAN
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